白酒基础知识大全，绝对值得一看

白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的......

中国八大名酒是什么

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒。...

传统白酒酿造工艺与前沿智能科技相结合时 会碰撞出

自动化与传统工艺的“碰撞”　　泸州智通工厂一角。　　说到白酒酿造，在不少人的脑海里，常常会浮现出酿酒工人手持铁锹挥汗如雨的场面。但当传统白酒......

说说“装甑摘酒”

走进1009机械化车间你便会看见三个亮闪闪的“锥形的家伙”，这便是经常说起的蒸锅了，学名称为“甑”，它的作用就是要将配好的料醅蒸出酒来然后将......

保证质量 检测先行

质量是企业的生命，是企业的立业之本。作为白酒企业，保证白酒质量，化验检测是其中重要一环。保证质量，检测先行，是我公司始终贯彻的工......

为什么说中国白酒是独一无二的？

世界范围内，在众多的蒸馏酒品类中，受到世界人们广泛认可的蒸馏酒有六种，也就是常提到的世界六大蒸馏酒，即白兰地、威士忌、伏特加、金酒、......

白酒酿造你不知道的事儿

　 白酒对于许多人而言并不陌生，就算不会喝酒的人，也可以轻松说出几个白酒品牌。但许多消费者仅仅是知道品牌，甚至有几种偏好的白酒而已，对于白......

论白酒酿造六要素的相互关系

　　从固体酒生产现场可以看出，除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外，就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织，这个组织入......

白酒收藏要关注五大要素

　　专家认为，白酒收藏要重点关注五个要素。一是度数，只有50度以上的白酒才有收藏价值；二是时间，存藏时间越久远的藏酒价值越高；三是数量，供给......

定量包装白酒净含量测定方法的研究

定量包装白酒净含量的控制，对于白酒生产企业的质量管理和成本控制来说至关重要。年产白酒2万千升的白酒生产企业，按500ml/瓶计，每年的灌装数......